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안녕하세요?

이전에 포스팅했던 밀리타(멜리타), 칼리타, 밀리타(멜리타) 아로마, 고노, 하리오, 클레버(CLEVER) 드리퍼에 이어

이번에는 아웃도어 휴대용으로 사용할 수 있는 깜찍한(?) 크기의

1인용 칼리타 카페 우노(Kalita Caffe Uno) 커피 드리퍼(Dripper) 입니다.  

칼리타 카페 우노 색상은 분홍, 노랑, 초록이 있는데,

저는 분홍색이 마음에 들어 이 색상으로 구입했습니다. ^^

투명 플라스틱 케이스에 분홍색 칼리타 카페 우노가 들어 있습니다. ^^

투명 플라스틱 케이스 뒷면 입니다.

투명 플라스틱 케이스 한쪽 옆면에는 일본어와 그림으로 카페 우노 드리퍼 사용방법이 인쇄되어 있습니다.

카페 우노 전면 모습입니다.

카페 우노는 커피 서버가 없어도 머그컵 위에 드리퍼를 직접 올려 커피를 추출 할 수 있도록 디자인 되어 있습니다.

일반 칼리타 101D 드리퍼와 같이 커피 추출구는 3개 입니다.

위에서 보니 정말 카페 우노는 비눗갑처럼 생겼습니다. ㅎㅎㅎ 

하단 모습입니다.

카페 우노에 사용하는 페이퍼 필터 크기는 칼리타 101D 드리퍼용을 사용합니다.

흰색 칼리타 101 필터를 카페 우노에 넣고 린싱한 모습입니다. ^^;

분쇄한 커피 20g을 넣은 카페 우노를

커피 서버가 아닌 머그컵에 올려 놓았습니다.

안정적으로 카페 우노가 머그컵 위에 놓여있어

물을 부어도 불안하지 않습니다. *^^*

추출이 끝나고 맛있게 커피를 마십니다. ㅎㅎㅎ

카페 우노 드리퍼는 크기가 작아 갖고 다니기 편리하네요. 아웃도어용으로 딱 좋은 드리퍼... ^^

사용시 주의해야 할 점으로

커피는 최대 25g이하로 사용하시고, 클레버 드리퍼처럼 푸어 오버(Pour Over)식으로 물을 부으면

맛없는 커피가 추출됩니다. 일반 칼리타 드리퍼 사용하는 것처럼 の를 그리면서 드립하는 것을 추천합니다. ^^

안녕하세요?

개인적으로 이것 저것 섞인 블랜딩 커피를 별로 좋아하지 않아 단종 커피(Straight Coffee)를 주로 마십니다.

원두 한가지를 구입하면 갖고 있는 드리퍼를 모두 사용하여 맛을 봅니다.

같은 조건(원두량, 물양, 추출시간 등)이라도 드리퍼에 따라 미세하게 커피맛이 달라집니다.

이 드리퍼를 사용하면 산미가, 저 드리퍼를 사용하면 쓴맛이 도드라지는 경우가 있더군요.

원두의 특성과 드리퍼의 특성이 잘 맞을 때 맛있는 커피가 되는것 같습니다.

최근 마셨던 커피를 원두 사진과 함께 가장 맛있었던 추출도구(드리퍼)를 적어 보려 합니다.

한번 더 강조하지만 이것은 과학적인 결과가 아닌 지극히 개인적인 데이터 입니다. ^^;

참고 정도로만 보세요. ^^

1. 과테말라 Finca El Naranjo Kikiya [Micro Lot] Specialty : Acatenango 지역, Bourbon 품종, Fully Washed 가공, 밀리타(멜리타) 아로마 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

 2. 과테말라 Huehuetenango SHB : 하리오 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

3. 과테말라 Huehuetenango PB : 하리오 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

4. 니카라과 2012 COE 14등 Las Nubes : Dipilto, Nueva Segovia 지역, Hibridos 품종, Washed 가공, Cupping Score 87.22점, 클레버 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

5. 르완다 Dukundekawa Musasa GP Fair Trade : Central Rwanda 지역, Bourbon 품종, Fully Washed 가공, 하리오 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

6. 멕시코 Finca El Retiro : Chiapas 지역, Typica Bourbon Caturra Catuai 품종, Washed and Dried on Patio 가공, 칼리타 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

7. 브라질 2013 COE 8등 Sítio Santo Expedito : Carmo de Minas, Sul de Minas 지역, Catucai Catuai 품종, Natural 가공, Cupping Score 88.20점, 칼리타 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

8. 브라질 Santos No.2 : 하리오 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

9. 에티오피아 Wotte G1 Specialty : South Nation Nationality People 지역, Heirloom 품종, Fully Washed 가공, 클레버 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

10. 에티오피아 Aricha 16 Natural G1 Specialty : Gediyo, South Nation Nationality People 지역, Selected local variety 품종, Natural 가공, 밀리타(멜리타) 아로마 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

11. 에티오피아 Sidamo G2 : 하리오 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

12. 에티오피아 Yirgacheffe G2 : 고노 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

13. 온두라스 2013 COE 6등 Don Amado : El Cielito, Santa Bárbara 지역, Pacas 품종, Wet Mill and Sun Dried 가공, Cupping Score 90.31점, 클레버 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

14. 인도네시아 Java : 밀리타(멜리타) 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

15. 케냐 AA : 밀리타(멜리타) 아로마 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

16. 케냐 KIGAA  AA Specialty : Kiambu 지역, Traditional SL28 and SL34 품종, Fully Washed and Sun Dried 가공, 고노 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

17. 코스타리카 Tarrazu SHB : 고노 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

18. 콜롬비아 Finca La Esperanza [Micro lot] Specialty : Cundinamarca 지역, Caturra 품종, Fully Washed 가공, 하리오 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

19. 콜롬비아 Supremo : 칼리타 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

20. 탄자니아 PB : 칼리타 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

21. 페루 SHB : Chanchamayo 지역, Typica Catura 품종, Fully Washed and Sun Dried 가공, 하리오 드리퍼로 추출할때 가장 맛있었음.

☞ 단종 커피(Straight Coffee) 2 ☜